主料：鮮麪條、蔥花、蒜末、食鹽、香醋、醬油、雞粉、香油、油、雞蛋、菠菜；1、蔥花.蒜末.鹽，香醋放入碗裏；2、起鍋熱油，放入蔥花碗裏，再依次放入少許的雞粉香油；3、煮荷包雞蛋，煮鮮麪條，燙入菠菜然後碗裏放入適量的麪湯，把面荷包蛋菠菜盛到碗裏就好了。
