筍的做法:
1、準備材料:春筍100克、五花肉20克、食用油5毫升、鹽3克、生抽5克、雞粉3克。
2、春筍、五花肉切片。
3、春筍倒入沸水中,焯水30秒,盛出備用。
4、鍋中倒入食用油,放入五花肉翻炒至變色。
5、倒入蒜片,大火爆香,倒入春筍,翻炒均勻。
6、放鹽、生抽、雞粉,翻炒均勻,盛出即可。
筍:筍子,是竹的幼芽,也稱爲筍。竹爲多年生常綠草本植物,食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,類型衆多,適應性強,分佈極廣。全世界共計有30個屬550種,盛產於熱帶、亞熱帶和溫帶地區。中國是世界上產竹最多的國家之一,共有22個屬、200多種,分佈全國各地,以珠江流域和長江流域最多,秦嶺以北雨量少、氣溫低,僅有少數矮小竹類生長。