泡豆角怎麼炒好吃

主料：酸豆角200克、豬肉末100克。輔料：食用油5毫升、剁椒20克、料酒7克、老抽5克、鹽2克。

酸豆角切碎。

倒入食用油，放入剁椒，翻炒出紅油。

倒入豬肉末，翻炒均勻，倒入料酒，煸炒至肉末變色。

倒入老抽，翻炒均勻，倒入酸豆角，翻炒均勻。

放入鹽，翻炒均勻。

酸豆角是以豆角爲主要食材，豬肉餡、蔥、姜、蒜、郫縣辣醬、生抽、料酒、糖、食用油爲輔料製作而成的家常菜，口味微辣。