蘑菇炒青菜的主料:蘑菇200克,青菜500克,蒜3瓣,鹽2克,蠔油15毫升,玉米澱粉8克。1、食材準備好。2、蠔油和澱粉里加入水攪勻。3、熱鍋 倒油 油熱後放入蘑菇,蒜瓣爆炒。4、放入青菜炒。5、倒入蠔油,澱粉,鹽,味精,和少量的水。 青菜蘑菇是一道由鮮蘑菇、青菜心等做成的美食。能清熱平肝,降脂降壓。適用於高脂血症高血壓及冠心病等。