怎麼炒瓜尖

南瓜藤３５０克、蒜２瓣、食鹽１勺、蠔油１勺、幹辣椒２個、乾花椒５克、豬油５０克。

１、新鮮的南瓜藤，去掉外面一層筋絲，清洗乾淨。

２、大蒜切片。

３、幹辣椒剪成段，乾花椒適量備用。

４、熱鍋放入豬油化開。

５、放入幹辣椒、大蒜、花椒粒炒香。

６、倒入南瓜藤。

７、大火翻炒至斷生加適量鹽。

８、加入蠔油翻炒均勻，裝盤。