怎麼炒藕尖

材料：藕、青辣椒、鹽、油。

１、將青椒藕尖洗淨。

２、藕尖切小段。

３、青椒切丁。

４、鍋底放油燒熱下藕尖炒30秒後再下辣椒丁炒2分鐘。再放鹽炒勻即可。

５、成品出鍋。

藕：

中藥名。爲睡蓮科植物蓮（NelumbonuciferaGaertn）有肥大根莖。分佈於南北各地。具有清熱生津，涼血，散瘀，止血之功效。常用於熱病煩渴，吐衄血，下血。