包蝦仁餃子要配什麼菜

可以配瘦豬肉和鮮韭菜包制肉三鮮餃子餡。

主料：150克蝦仁、150克瘦豬肉、150克鮮韭菜。

輔料：薑末、鹽、味精、老抽、生抽、五香粉、花生油、香油。

步驟：

1、將瘦豬肉切丁，加入料酒、老抽淹制20分鐘以上；

2、蝦仁取蝦線後切與瘦豬肉同樣大小的丁，加入生抽、料酒淹制20分鐘；

3、將韭菜洗淨切末，加入薑末、鹽、味精、五香粉、花生油、香油、醃製的肉和蝦仁，攪拌均勻，製成肉三鮮餃子餡。