番茄醬做蘋果沙拉最好吃。蘋果加番茄醬酸酸甜甜美味可口。材料：蘋果200克，鹽半茶匙，澱粉80克，白糖60克，油20克。做法：蘋果去皮，切小塊，泡在鹽水裏。蘋果瀝乾水後，蘸上幹澱粉。鍋裏倒入適量的油，用直徑比較小，比較深的容器比較省油。油熱後放入蘋果，炸至澱粉變硬，撈出控油。鍋裏放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。倒入蘋果快速翻炒幾下。然後盛入事先抹了油的盤子裏即可。
