準備食材：麪條150克，尖椒1個，洋蔥半個，油菜1棵，火腿腸1根，植物油適量，醬油1湯匙，鹽2克，番茄醬2湯匙。1、洋蔥切絲，油菜切條，尖椒切絲，火腿腸切片；2、鍋加水燒開，下入麪條煮至8成熟，撈出；3、放入冷水裏投涼，撈出瀝水待用；4、炒鍋入油燒熱，下入洋蔥爆香，在下入油菜，火腿腸，尖椒，鹽煸炒均勻；5、加入番茄醬煸炒；6、下入麪條翻炒均勻，盛出即可。
