一、主料：番茄。二、輔料：冰糖，檸檬。三、操作步驟：1、番茄洗淨，再劃十字放入開水燙一下，將燙好的番茄剝去外皮後切成塊狀。2、切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內。3、鍋裏的番茄泥加入冰糖，鍋開後轉小火慢慢熬至略粘稠，中途不停地攪拌，以免粘鍋。4、熬至粘稠，呈醬狀時，擠入檸檬汁繼續熬2至3分鐘即可。
