主料：砂仁3克、鮮鯽魚1尾、輔料：生薑、蔥、食鹽適量。做法：1、將鮮鯽魚去鱗、腮，剖腹去內臟，洗淨；將砂仁放入魚腹中。2、將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內，以砂鍋最好，加水適量，用微火燒開。3、鍋內湯燒開後，放入生薑、蔥、食鹽，即可吃魚飲湯。
