紅魚的做法有哪些

1、大紅魚去腮去內臟去鱗後洗淨晾乾水。

2、在碟上放上薑片，將魚放在上面。

3、隔水蒸4分鐘後，倒去魚水。

4、然後繼續蒸4分鐘，然後再次倒去魚水。

5、加入蔥末、生抽，淋上熟油，灑上胡椒粉即可。