材料主料：魚膠100g；輔料：紅棗20g、蓮子20g、冰糖50g、水250ml。
步驟：
1、紅棗蓮子洗乾淨。
2、魚膠用熱水泡軟，剪成小塊，加250ml水，放到電壓鍋燉3小時，拿出來加冰糖。
3、隔水讓冰糖融化即可。
前言魚膠的主要成份爲高級膠原蛋白和粘多糖物質、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其蛋白含量高達84.2%，脂肪僅爲0.2%。魚鰾中含有的大量生物大分子膠原蛋白，是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌細胞、活化細胞、防止皮膚老化去除皺紋，活化筋骨減緩關節炎及痠痛，特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。
