材料：麪粉、豬肉、蔥、溫水。做法：1、豬肉、蔥剁碎，放入燒熱放涼的花生油、鹽、香油、味精攪拌均勻製成餡；2、麪粉和溫水和成較軟的麪糰，放盆中蓋蓋或蓋溼布或保鮮膜靜止30分鐘；3、麪糰擀開，成比較薄的面片；4、麪皮上放適量的餡，摺疊，把封口捏緊；5、平底鍋少許油，油稍熱即可放入肉餅，小火煎至兩面金黃即可。
