步驟：1、大米洗淨，鍋下水和米，煮熟；2、豬粉腸洗淨，切小段，豬肝提前用清水浸泡出血水，切塊，瘦肉切塊，生菜洗淨，切小；3、鍋里加適量水，先下豬粉腸煮熟；4、再加入切好的瘦肉跟豬肝，大火煮開；5、然後加入生菜，煮熟；6、最後調入適量的鹽、雞精、胡椒粉，攪拌均勻即可。
