牛肉清蒸好吃。清蒸牛肉原料：牛肉、土豆、蒸肉粉、鹽、料酒、生粉、生薑粉、辣椒粉、醬油、蔥花。步驟如下：1、牛肉半釐米左右的厚片，用料酒、鹽、生粉、生薑粉、辣椒粉、醬油抓勻，醃製20分鐘左右；2、土豆切厚片，撒少許鹽抹勻；3、醃好的牛肉一片一片均勻裹上蒸肉粉，一片牛肉間隔一片土豆的在盤中擺好；4、上鍋蒸40分鐘，撒上蔥花即可出鍋。
