吃牛排骨的好處，牛排骨是從牛腩上取下來的，肉質基本上比較細，無那麼多油花，適合燉煮，熬湯，紅燒，肉質較嫩多汁，有補充能量，增強免疫力，促進新陳代謝，補充蛋白質的功效。吃牛肉的好處，牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
