小青柑有腥味是因爲小青柑挖過後並未陰乾便直接填茶，造成柑囊溼度大，並且和熟茶粘在一起無法達到烘乾的效果，所以在後期沖泡的時候會有發黴的腥味。茶，(學名:Camelliasinensis(L.).)，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。
