小青柑有白霜能喝，很多植物的果實上面都有這層白霜，因爲水果的果皮內含有一定的糖分，會隨着時間的推移或者陽光照射等原因逐漸從表皮中析出來，小青柑上的這層白霜叫做“柑油晶”。這層白霜因爲富含維生素等，具有滋陰潤肺的功效，有很高的營養價值，患有支氣管炎、乾咳、咽炎的人可以多喝這種小青柑泡出來的茶。平時保存小青柑普洱茶的時候注意將茶葉保存在乾燥通風的地方，不要放在潮溼的地方。
