陳皮與小青柑的區別在於：陳皮是用芸香科植物橘及其栽培變種的果皮經過乾燥後而成，橘皮入藥以陳久者爲良，故名陳皮、貴老。小青柑選用還未成熟的“嬰幼兒期”柑橘制與雲南普洱茶味原料作而成的一種茶。青柑一般默認爲採摘於農曆立秋至秋分期間所加工的皮，此時果皮尚未着色，外表色澤青褐色甚至青黑色，油室點微凹且密，不顯皺縮，質硬皮薄，味辛氣香。通常小青柑裏的普洱茶採用的是存放幾年的普洱熟茶。
