番茄雞蛋炒拉條的做法

1、菜洗乾淨，西紅柿切塊，小油菜撕開，切蔥花。

2、水燒開煮麪條，八分熟扔進小油菜，三十秒撈出，過涼水。

3、兩個雞蛋打散，起鍋燒油，先炒雞蛋，出鍋備用。

4、再倒一勺油，油熱下蔥花，炒出香味，倒西紅柿炒出汁，可以適量加一點點開水。

5、倒入炒好的雞蛋翻炒均勻，加一勺鹽調味。

6、倒入麪條，翻炒均勻，加兩圈蒸魚豉油翻炒均勻即可出鍋。