1、麪粉、酵母用溫水和成軟麪糰，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
2、調勻芝麻醬和香油、五香粉、糖、鹽，調好的狀態該是用勺子挖起來麻醬能順利往下流淌的。
3、把面擀成大薄面片，把芝麻醬均勻抹開。
4、捲成長條，卷的越多圈做出來的燒餅層數越多，所以儘量擀薄，卷多些圈。最後切成九份，豎過來把兩頭收口，按扁後擀成燒餅。
5、刷蜂蜜水，撒芝麻；烤箱預熱180度烤25分鐘，烤至表面發黃上色即可。
買來的麻醬比較粘稠，因此用少許油泄開，加入點椒鹽味道更香。包時注意麪皮擀的越薄層數越多，因此可以邊卷邊撐。餅子表面刷層水，有利於沾上芝麻，沾好芝麻後按壓一下，固定住。
