材料:豬肝半斤，青椒3個，米飯300克，洋蔥半個，鹽適量，老抽適量，生抽適量；做法步驟:1、將豬肝放入水中浸泡5分鐘後切片；2、青椒，洋蔥切絲備用；3、鍋裏倒油，加入洋蔥炒香；4、接着加入青椒，豬肝一起翻炒；5、然後倒入鹽，老抽，生抽翻炒1分鐘後加入少許水，小火再翻炒1分鐘出鍋；6、最後將炒好的青椒豬肝放至米飯上即可。
