1、把魚洗乾淨，蔥、姜、蒜、香菜切好，放在盤子裏備用。2、拿出事先購買的燉魚料，取出一小包備用。3、把洗乾淨的魚用炒鍋過油兩面煎，放點醬油。再把煎好的魚放入燉鍋中，加入蔥薑蒜和備好的燉魚料一小包。4、把燉鍋加水，注意要沒過魚身，蓋蓋，燉上15到20分鐘。5、出鍋的時候，放入適量食鹽，再撒點香菜，香噴噴的燉魚即可。
