鮮豌豆怎麼做好吃又簡單共4步,需要準備食材:豌豆300克、圓蔥小半顆、豆乾半塊、青椒1個、紅椒1個、幹辣椒若干、蒜末適量、鹽適量、雞精適量、泡椒若干。以下是豌豆炒鮮肉的具體操作步驟:
操作/步驟
1、豌豆洗淨焯水
將豌豆從豌豆莢中剝出,將鮮豌豆洗淨焯水煮幾分鐘後撈出瀝乾備用。
2、準備若干泡椒
豆乾切丁,青紅椒切塊洋蔥切絲,準備若干泡椒,鍋中放油,下入蒜末炒香後再加入幹辣椒。
3、炒豌豆
再將泡椒圓蔥青紅椒,一起倒入鍋中翻炒,倒入豌豆粒翻炒一兩分鐘。
4、加鹽雞精調味
倒入豌豆粒翻炒一兩分鐘,加鹽雞精調味兒,最後倒入豆乾,再翻炒幾下即可。