陽澄湖牌大閘蟹怎麼吃啊

陽澄湖牌大閘蟹做法：

1、把大閘蟹放在清水裏洗淨，養半天,，使它排淨腹中污物，然後用細繩把大閘蟹的兩個夾子和八條腿紮緊成團狀；

2、把薑末、香醋、白糖調和成蘸料；

3、向鍋中放入足夠的清水，水中放幾片薑片，水開後把蟹倒放，入蒸鍋約15分鐘左右即熟；

4、取出後解去細繩，裝入盤中即可。