材料:紫蘇葉,陳醋適量,醬油,白砂糖適量,姜適量。做法:1、先把蟹後蓋打開,洗乾淨裏面骯髒的東西。2、擦乾水分之後放入紫蘇葉。3、水燒至大滾時,將蟹肚朝天放入蒸籠中。4、蒸十五到二十分鐘,蟹香飄出即可。5、在碗中放入少許陳醋,醬油,白砂糖,姜調製醬料即可。