酸菜和牛肉最配了,再加點辣椒,簡直是人間美味啊。酸菜多洗幾遍,切碎鍋中放少許油,把酸菜翻炒一下,然後出鍋備用牛裏脊切薄片,姜切絲泡椒切段,蒜切末鍋中放油,倒入蒜末、薑絲、泡椒翻炒出香味倒入牛肉和酸菜,加入生抽、老抽、耗油,翻炒出鍋