主料：牛肉500g，油菜薹500g。調料：食鹽、姜、蒜、生抽和調和油。做法：1、菜心處理乾淨後切成適量大小的段；2、熟牛腱切成片備用；3、熱油鍋，下姜蒜以及牛肉片炒香；4、倒入菜心一起炒勻；5、菜心軟身時即可加入一點生抽調味；6、再加一點鹽調味炒勻即可。
