煎餅雖說是粗糧，但裏面夾着的食物屬於油炸食品，熱量還是比較高的。煎餅餜子，是天津的著名小吃。天津人把其作爲早點。由綠豆麪薄餅，雞蛋，還有餜子（油條）或者薄脆的“餜篦兒”組成，配以麪醬，蔥末，腐乳，辣椒醬（可選）作爲佐料。
