一、饅頭保存步驟如下:1、將饅頭放涼,不能帶着熱氣放進冰箱,否則會產生蒸汽,容易形成冰箱裏的霜;2、將放涼的饅頭放入乾淨的食品專用塑料袋,若沒有新的食品專用袋,超市裏購物的塑料袋也可用;3、將裝有饅頭的塑料袋放入冰箱冷藏室,將塑料袋繫緊,防止饅頭流失水分;4、需要吃的時候,提前半個小時從冰箱裏取出饅頭;5、將已經化凍的饅頭放在微波爐里加熱或放在鍋內蒸一下即可。二、注意事項:1、饅頭一定要放涼,再放進冰箱;2、拿出來吃時,要加熱。