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雞蛋爲什麼遇醋變軟
分類:
經驗
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雞蛋
遇醋變軟是一種化學反應。雞蛋殼本身含有很多碳酸鈣,醋是一種弱酸,而碳酸鈣在
有水
的條件下會生成氫氧化鈣逐漸和醋中和反應,故使得雞蛋殼碳酸鈣中的
含量
變少,就會變軟。
標籤:
遇醋
變軟
雞蛋
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