土豆可以泡一夜第二天吃嗎

土豆可以泡一夜第二天吃，如果土豆摸起來沒有粘手的感覺，就可以食用。土豆的澱粉含量較大，泡水會讓澱粉析出，這樣口感比較爽脆，合適炒土豆絲、土豆片、炸土豆片，同時去除了土豆多餘的澱粉，也能減少熱量，更加健康。