切好的土豆絲泡水裏第二天能吃嗎

土豆絲切絲放在水裏第二天是不能吃的，很容易會引起變質的情況，而且營養物質也會下降。最好是將土豆絲切好之後，經過幾次浸泡清洗，在將土豆絲用於炒酸辣土豆絲或者土豆絲炒肉等，這樣炒出來的土豆絲口感比較爽脆，隔夜的土豆絲的就沒有那麼好的口感，可能會出現泡爛的情況。