可以做，但因爲牛肉纖維比較粗，做鍋包肉會很老，口感不好。具體做法：1、牛肉切大片；2、調汁：適量鹽，白醋，白糖，生抽，蔥絲，薑絲，澱粉攪拌均勻；3、麪粉，生粉，油，水，調成糊； 4、牛肉片掛上糊下油鍋，中火炸至表面微黃；5、鍋留少油，下湯汁，小火熬粘稠，最後湯汁澆在肉片上。少放一點泡打粉，可以起到嫩肉作用。
