皮蛋皇帝菜的材料：草菇、皮蛋、皇帝菜、薑片、蒜頭、食鹽、糖、雞湯、花生油。皮蛋皇帝菜的做法：1、將草菇洗淨；2、將皇帝菜洗淨；3、將皮蛋洗淨，切成片狀；4、開鍋下油，爆香拍蒜和薑片，加入適量雞湯煮開；5、放入草菇，皮蛋和皇帝菜；6、加入鹽和糖調味，中火煮至材料熟透即可。
