文昌魚怎樣做纔好吃

文昌魚可做清蒸文昌魚、紅燒文昌魚、炸文昌魚等。一共3步，以下是清蒸文昌魚的詳細操作：

操作/步驟

1、文昌魚洗淨

文昌魚洗淨。

2、醃製半小時

蔥切小段，姜切絲，鋪在魚身上，肚子裏，用料酒和生抽醃半小時。

3、放入蒸鍋

放入蒸鍋，上汽後蒸8~10分鐘，出鍋，魚身上擺上紅椒絲、香菜，潑熱油即可。