高壓鍋燉豬蹄原料：豬蹄、醬油、放入蔥姜、鹽、花椒、大料。做法：1、燉豬蹄的做法很簡單，買來剁好的豬蹄。2、涼水下鍋，焯出血水。3、放入高壓鍋內，倒入醬油，放入蔥姜、鹽、花椒、大料，醃製15分鐘。4、然後加水沒過豬蹄，噴氣後大火15分鐘、改小火10分鐘。5、再燜20分鐘即可。
