1、準備麪粉300克。2、放入40度以上溫水和麪，先用筷子攪拌，然後和成麪糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘。3、雞蛋打散備用。4、醒好的麪糰，揪成劑子。放點乾麪粉，防止粘手。5、把劑子擀成長條，放適量油，塗抹均勻。6、從一頭捲起，然後按壓一下。7、把抹好油的劑子擀成薄餅，就可以上鍋烙了。8、等餅起大泡，用筷子扎一個洞，灌入打散的雞蛋。9、雞蛋烙熟，餅就可以出鍋了。10、再抹上醬，放上生菜，捲起來就可以吃了。
