吃醃製白蘿蔔的好處1、蘿蔔的含水量較高,熱量較低,膳食纖維,鈣,磷,鐵,鉀,維生素C和葉酸的含量較高。2、白蘿蔔中含有豐富的消化酶,該消化酶不耐加熱,所以蘿蔔適宜生吃。3、白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。