香菇不出菇的處理措施:1、適時脫袋，當菌棒上長出三分之一的癌瘤物時及時脫去塑料袋；2、調整光源，棚內保持三陽七陰花花光照；3、拉大幹溼和溫度差，迫使菌絲從營養階段轉向生殖階段轉化；4、對輕度菌膜厚的可在適當溫度溼度光線悶棚軟化菌膜，過厚的菌膜採取食用菌專用的膠板打擊菌棒，使菌膜震動節斷裂，裂縫露白，菌絲扭結出菇。
