主料：五花肉250克，幹海蔘250克。配料：棗幹10克，鹽5克，味精3克。做法：1、將幹海蔘浸泡兩小時；2、將海蔘取出洗淨，切成細絲，五花肉洗淨，切成細絲，將去核棗乾洗淨；3、把五花肉、水發海蔘、紅棗放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋；4、文火隔開水燉2到3小時；5、加入鹽，味精即可享用。
