同等重量下，饅頭熱量高。100克饅頭的熱量爲210千卡，100克地瓜的熱量爲99千卡。地瓜：味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣，含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維。饅頭：中國特色傳統麪食之一，是一種用麪粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。
