主料：冷麪300克，雞蛋6個，香菜50克，青蒜2棵；輔料：燒烤醬1袋
步驟：
1、香菜和青蒜洗乾淨。冷麪備好。這種冷麪不是我們平常吃的用水煮的冷麪，是成片，要比比平常市面常見的冷麪要薄、柔軟，可直接食用；
2、香菜和青蒜切碎；
3、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散；
4、平底鍋放油開火燒熱，油可以隨自己的喜好添加；
5、取一張冷麪，放在油麪上，小火煎；
6、打散雞蛋液倒在冷麪上，用平鏟把雞蛋液攤開；
7、雞蛋液凝固後，翻到冷麪，有雞蛋液一面向下。一直是小火煎烤；
8、塗上一層燒烤醬；
9、撒上青蒜和香菜。攤勻；
10、待雞蛋熟透，捲起，取出切塊食用。
