山西面食之油麪
攪拌適量的麪粉和水，水不要放多哦！適量就好，然後醒10分鐘，再和麪。
壓成麪條
往麪條裏倒入半兩食用油攪拌
然後將攪拌好的麪條放在電鍋裏蒸上3分鐘
等菜炒好後，將其倒到另一炒菜鍋裏。
炒菜往鐵鍋裏放點油，等油稍微熱點，放進切好的豆角和芹菜，放進點鹽，十三香，炒上一會兒，也可以有點西紅柿，放上半碗水，等十來分鐘左右。
將炒好的菜湯壓出來，舀出半碗就ok。
將舀出的菜湯，拿雙筷子一點點灑在麪條上。
把麪條倒入菜鍋裏進行攪拌，讓面和菜看起來比例合適了，也就行啦。
搗蒜泥，再將些許醋倒進蒜泥碗，攪一攪，再將他們倒在我們的油麪鍋裏。攪拌之後，啊，香味撲鼻啊！
