如何做燙麪油香

原料：麪粉、雞蛋、酵母、植物油、蘇打粉、鹽

做法：

1、用溫水把酵母化開，加入麪粉和鹽一起揉成光滑的麪糰，蓋好發酵2小時以上，至膨大到兩倍以上；

2、把雞蛋打散，加入發好的麪糰裏，再加植物油、蘇打粉和少許的麪粉；

3、再揉成光滑的麪糰，再醒十分鐘至十五分鐘；

4、將醒好的麪糰切成劑子；

5、用手搓圓擀成圓餅坯；

6、熱鍋涼油，加入圓餅坯；

7、炸到兩面金黃色撈起瀝油即可。