食材:雞蛋一個,牛奶100毫升,食用油10毫升,棉白糖10克。自制奶油的做法步驟:1、將雞蛋蛋黃蛋清分離,取雞蛋清,放入打蛋盆中,比較結實的盆子;2、用打蛋器順着同一個方向打,直至打出很多泡沫;3、加入少量牛奶,少量油,少量糖,不停的打;4、打到看着比較粘稠就再加入少量牛奶、油、糖5、待牛奶、油、糖都打完,用打蛋器挑起奶油,不會滴落即可;6、奶油完成。