不能解毒，以下是吃白菜的好處：1、白菜生着吃營養價值最豐富，沒有經過烹飪加熱營養價值就不會流失。2、有些食材可以生吃有些則不行，而白菜完全可以生着吃。3、生吃蘸醬最好選擇白菜心，將白菜最外層扒下來留着燉或者炒着吃。4、裏面的心直接蘸醬，非常的甜，而且也有水分，口感極佳。5、是糖尿病，通風病人的最好選擇。但是不管是白菜還是醬都無解毒功能。
