金針菇魚丸菜材料：紅辣椒、蔥、蒜、金針菇、魚丸、耗油。做法：1、洗淨金針菇、魚丸，將金針菇切段、魚丸切塊，用水焯好備用；2、準備鍋開小火，放耗油、紅辣椒、蔥、蒜翻炒；3、翻炒後加入焯好的金針菇和魚丸，開大火翻炒5分鐘即可。
