燒烤裏脊肉的做法爲：1、準備豬裏脊600克、醬油、鹽、料酒、海鮮醬、姜等；2、裏脊肉洗淨，用刀在表面劃開一些；3、放入薑絲，倒入料酒，加適量的鹽，老抽，海鮮醬；4、攪拌均勻後放入冰箱凍3到4個小時；5、把裏脊肉放在鋪了錫紙的烤盤上；6、放入預熱好的烤箱或者木炭上烤熟，切片即可。
